Bubur Sumsum

Bubur zaman masih kecil, biasanya dimakan gitu aja pake gula merah. Kalo ada waktu biasanya divariasiin pake candil segala, hampir mirip bubur pacar cina, tapi kalo bubur pacar cina, bubur sumsumnya dibuat pake daun suji supaya berwarna hijau...

Bahan :

• 20 gr tepung beras sedikit garam
• 250 cc susu
• 25 gr gula merah

Cara membuat :

• Cairkan tepung beras dengan 50 cc susu, aduk rata.
• Rebus sisa susu, beri sedikit garam. Setelah mendidih, masukkan cairan tepung beras, aduk terus dengen sendok kayu hingga mengental, angkat. Tuang dalam wadah.
• Rebus gula merah dengan 50 cc air, lalu saring. Siram ke atas bubur sumsum yang sudah dingin.