Spagetti & Meatballs

Bahan-Bahan :

• 250 gram spaghetti
• 1 sendok makan mentega
• 50 gram bawang bombai, cincang halus
• 3 siung bawang putih, memarkan, kemudian cincang halus
• 200 gram saus tomat
• 1/2 sendok teh oregano dan basil bubuk
• Garam dan gula pasir secukupnya Untuk bola-bola daging

Bahan meatballs:

• 250 gram daging giling
• 1/2 sendok teh merica dan pala bubuk
• 1/3 sendok teh bawang putih bubuk
• 2 sendok makan tepung roti
• Garam secukupnya

CARA MENGOLAH :

Cara membuat meatballs:

• Aduk semua bahan sambil diremas-remas.
• Buat bulatan-bulatan sebesar kelereng, sisihkan.
• Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.
• Tambahkan saus tomat, bumbu-bumbunya dan 1 gelas air atau kaldu panas.
• Aduk-aduk sampai mendidih.
• Masukkan bola-bola daging, tutup wajan, kecilkan apinya.
• Masak selama kurang lebih 2-3 menit, kemudian aduk.
• Tutup lagi, teruskan memasaknya sampai bola-bola daging matang, selama kurang lebih 5 menit.

Membuat dan menyajikan spagheti :

• Didihkan air dengan sedikit garam, rebus spaghetti sampai matang dan cukup lunak.
• Angkat, tiriskan.
• Selagi masih panas beri 1 sdm minyak selada atau mentega, aduk rata, sisihkan.
• Hidangkan spaghetti dengan saus meatballs panas-panas. Jika suka, taburi keju parut.