Sunday, July 09, 2006

Tempe & Tahu Bacem

Buat tempe-tahu bacem yang enak emang susah-susah gampang. Pas saya bikin, saya tidak punya air kelapa. Kebetulan toko Thai langganan saya air kelapa kalengannya lagi kosong stocknya. Tapi ya lumayanlah, tetep rasa bacemnya kerasa :D

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Bahan
  • 2 potong tempe, ukuran 15 x 20 cm
  • 7 potong tahu

Bumbu yang dihaluskan :
  • 2 sdt ketumbar
  • 2 siung bawang putih
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lbr daun salam
  • 2 sdm gula jawa halus
  • 2 sdm kecap manis
  • garam secukupnya

Cara membuatnya :
  • Haluskan ketumbar, bawang putih dan lengkuas. Campur dengan daun salam, gula jawa, kecap manis dan garam. Letakkan tahu dan tempe di panci dan lumuri dengan bumbu dan biarkan selama 1 jam.
  • Tambahkan air pada panci hingga tempe dan tahu terendam. Masak dengan api sedang hingga air habis dan bumbu meresap.
  • Sebelum dihidangkan dapat juga digoreng dahulu dan hidangkan dengan cabe rawit.

11 comments:

eka rahman said...

mbak saya contek resepnya yah... kebeteluan banyak tahu jadi bingung mo diapain...makasih ya mbak...terus berkarya mbak...

3fince said...

Mas Eka, terima kasih ya udah mampir.. semoga bisa terus berkarya terus.. amin

Anonymous said...

mantap mas, dan selalu mendukung untuk kepentingan pelestarian budaya bangsa.

3fince said...

Setuju, pelestarian budaya lewat makanan ya mas

ade_asri said...

ijin nyonteek mbak..dari dulu pingin bisa bikin bacem2an sendiri..huhuhu

*selama ini makan di kantin hehehe

Anonymous said...

mbag Yola izin copass resepnya ea...
trims
candra ^_^

3fince said...

Mbak Ade, makasih dah mampir yah, succes buatnya kan?? salam

3fince said...

candra, makasi dah mampir ya, silakan copast ;)

dee said...

mam,saya nyontek resepnya bikin bacem buat suami..boleh yaaaa...makasih...

3fince said...

Dee, iya boleh dong say.. salam yah.. semoga succes.. ;) makasi udah mampir yahh

Maseus Shant said...

wah sip resepnys mak nyusss ni keliatanya jangan lupa berkunjung ya di blog aku http://gratisslaguu.blogspot.com