Spaghetti

Menu paling simpel dan cepat. Biasanya saosnya suka ditambah dengan sayuran, seperti irisan wortel, jamur kancing dan bayam. Jika tidak ada saos tomat botolan yang sudah jadi khusus utk spaghetti, kita bisa membuat saosnya sendiri seperti di bawah ini.

Bahan Pasta:

• 1 bks spaghetti
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak sayur
  

Bahan Saus:

• 500 gr daging sapi giling
  
• 300 gr tomat blender
  
• 2 buah wortel, potong dadu kecil
  
• 200 gr jamu kancing iris-iris
  
• 1 siung bawang bombay, cincang
  
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 2 sdm pasta tomat
• 100 air secukupnya
• 1 bks masako/royco
• 1/2 sdt basilium
  
• 1/2 sdt oregano

Pelengkap :

• keju parmesan sesuai selera
• Sambal Tabasco

foto dari http://www.macononthecheap.com/wp-content/uploads/2009/12/tabasco-sauce.jpg

Cara membuat:

PASTA :

• didihkan air yang banyak, lalu tambahkan garam dan minyak,
• Masukkan spagetti, rebus sampai matang dan lunak kira-kira 15 menit, sambil sekali-sekali diaduk, lalu angkat, tiriskan.

SAOS :

• Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu, lalu masukkan blender tomat dan pasta tomat, juga irisan wortel dan jamur, aduk sampai layu.
• Masukkan daging sapi, aduk sampai berubah warna, lalu tuangi sedikit air, aduk rata.
• Tambahkan basilium, oregano dan royco, aduk rata.
• Taruh pasta di atas piring, tuangi dengan sausnya, dan taburi atasnya dengan sebagian keju parmesan.