Monday, December 28, 2009

Soup Tulang Sumsum Baso


Di supermarket langganan saya, di bagian daging kita boleh minta tulang sapi yang dikasih gratis buat sapa saja yang mau masak soup. Tulang ini perpak isinya 2 potong tulang. Sambil membeli sayap ayam, saya minta tulang itu untuk dimasak soup tulang sumsum. Nikmat sekali dingin-dingin gini makan soup sumsum campur baso, gitulah saya pikir sewaktu membeli sayap ayam itu.

Bahan :
  • 2 buah tulang sapi
  • 10 butir baso
  • 2 sdt merica bubuk
  • 1 bks royco rasa sapi
  • 2 liter air

Bahan pelengkap :
  • Bihun/mie rebus
  • Bawang merah goreng
  • Irisan Selederi (yang suka)
  • Sambal Botolan
  • Kecap Manis
Caranya :
  • Rebus air dalam panci, masukan tulang masak hingga mendidih dan sumsum matang.
  • Masukan basonya lalu merica bubuk dan royconya. Setelah itu soup siap dihidangkan.
  • Taburkan bawang goreng, seledri juga bisa menambahkan mie rebus atau bihun rebus.