Mie goreng palilng gampang memasaknya, selain suami juga suka, anak-anak juga suka sekali. Apalagi dengan sajian udang. Lebih gurih dan yummy... Si bungsu makan sampai nambah.
Bahan :
- 2 bungkus Mie Telor Kuda Menjangan
- 250 gr udang kupas
- 3 batang daun bawang iris-iris
- 3 sdm Saus Tiram
- kecap manis secukupnya
- 1 boullion (1 bks masako)
- Minyak untuk menumis secukupnya
- 5 buah cabe merah
- 3 bawang merah besar (sjalot)
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- Rebus mie telor setelah empuk, sisihkan
- Panaskan minyak, lalu tumis irisan daun bawang dan bumbu halus sampai wangi setelah itu masukan udangnya, aduk selama kurang lebih 4-5 menit saja
- Tambahkan saus tiram dan boullion/masako
- Setelah itu masukan mie rebusnya, aduk merata hingga bercampur dengan bumbu dan udang. Terakhir tambahkan kecap manis secukupnya. Cicip, jika rasanya sudah pas sesuai selera angkat dan sajikan
